Home 2017-08-22T08:49:25+02:00
Manifattura Birre Bologna
Manifattura Birre Bologna

Manifattura birre nasce con la voglia di fare una birra sana, naturale, arricchita da tanta passione e amore. Un’idea utopistica? Noi crediamo di no! Ci spinge la passione, la voglia di rincorrere un sogno, la voglia di cambiare direzione, la voglia di sperimentare mantenendo la qualità al centro del nostro piccolo progetto. L’amore per un alimento ricco, complesso, pieno di sfaccettature ma al tempo stesso molto facile da bere e condividere con tutti.

Le nostre birre
Weissbier

la NOSTRA weissbier è una birra di frumento in stile Bavarese.
La nostra weissbier è una “hefeweizen” (hefe=lievito + weizen=grano), ovvero una birra di frumento torbida e ricca di lieviti in sospensione. La weissbier è riconoscibile fra tutte le birre in quanto oltre al suo tipico aspetto, sprigiona al naso sentori di banana e chiodi di garofano.
Questa birra non va servita troppo fredda, intorno ai 7° è perfetta. La sua gradazione alcolica contenuta (5,2% VOL.) ne fanno una compagna perfetta per qualsiasi circostanza; aperitivi, spuntini, pranzi e cene.

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Kolsch

La Kolsch è la birra tipica prodotta nella regione di Colonia.
La nostra Kolsch è una birra chiara con un bel color giallo oro pallido. Ha un gusto luppolato deciso ma morbido, è fresca e seducente, non stanca mai. L’aroma evidenzia sottili note fruttate e al palato si percepisce una punta di cremosità. È una birra da servire ben fredda, intorno ai 5°.
Con una gradazione alcolica del 5% VOL. è l’ideale come aperitivo.

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American Pale Ale

Una birra Inglese naturalizzata Americana
L’American Pale Ale è una birra dalle note speziate floreali, pinose, resinose e agrumate. La nostra american pale ale ha un bel colore ambrato chiaro. Va servita non troppo fredda (8-9°) per non perdere gli aromi che vengono sprigionati alla giusta temperatura. La sua alcolicità (5,5%VOL.) la rende versatile, perfetta per gli abbinamenti gastronomici o semplicemente come aperitivo dissetante.

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