Manifattura birre nasce con la voglia di fare una birra sana, naturale, arricchita da tanta passione e amore. Un’idea utopistica? Noi crediamo di no! Ci spinge la passione, la voglia di rincorrere un sogno, la voglia di cambiare direzione, la voglia di sperimentare mantenendo la qualità al centro del nostro piccolo progetto. L’amore per un alimento ricco, complesso, pieno di sfaccettature ma al tempo stesso molto facile da bere e condividere con tutti.
la NOSTRA weissbier è una birra di frumento in stile Bavarese.
La nostra weissbier è una “hefeweizen” (hefe=lievito + weizen=grano), ovvero una birra di frumento torbida e ricca di lieviti in sospensione. La weissbier è riconoscibile fra tutte le birre in quanto oltre al suo tipico aspetto, sprigiona al naso sentori di banana e chiodi di garofano.
Questa birra non va servita troppo fredda, intorno ai 7° è perfetta. La sua gradazione alcolica contenuta (5,2% VOL.) ne fanno una compagna perfetta per qualsiasi circostanza; aperitivi, spuntini, pranzi e cene.
La Kappa, è una birra fresca e seducente ben equilibrata fra malti e luppoli con sottili note fruttate derivanti dal lievito.
Al palato risulta morbida e rotonda, i luppoli nobili impiegati cedono delicati sentori floreali.
Kappa si ispira alla birra tipica prodotta a Colonia in Germania.
Kappa è una birra dalla facile bevuta, fresca, ideale come aperitivo oppure in abbinamento a pietanze delicate.
Servire preferibilmente intorno ai 5°C.
Una birra Inglese naturalizzata Americana
L’American Pale Ale è una birra dalle note speziate floreali, pinose, resinose e agrumate. La nostra american pale ale ha un bel colore ambrato chiaro. Va servita non troppo fredda (8-9°) per non perdere gli aromi che vengono sprigionati alla giusta temperatura. La sua alcolicità (5,5%VOL.) la rende versatile, perfetta per gli abbinamenti gastronomici o semplicemente come aperitivo dissetante.
