Lo stile che più di ogni altro definisce la birra artigianale in America.
Si tratta di una birra di origine anglosassone come quella trasportata dai velieri che salpavano dai porti di Londra alla volta del nuovo mondo, adattata alle caratteristiche dei luppoli presenti sul suolo americano.
I birrai Americani amano alla follia ogni tipo di luppolo che abbia note speziate, floreali, pinose, resinose, agrumate e cercano costantemente di mettere in bella mostra queste caratteristiche nei loro prodotti.
Anche la nostra A.P.A. cerca di ricalcare questa filosofia.
L’obiettivo era quello di ricreare quelle note resinose e quell’amaro persistente che è possibile apprezzare in una buona pinta di birra, gustata negli States.
Crediamo… d’esserci riusciti!
La nostra american pale ale ha un bel colore ambrato chiaro.
Per sentire tutti i profumi di questa birra, servila attorno agli 8-9°.
La sua alcolicità (5,5%VOL.) la rende assolutamente una birra versatile, abbinata ai tuoi piatti preferiti o semplicemente come aperitivo dissetante.
ABBINAMENTI
Il temperamento amaro e persistente di questa birra richiama come abbinamento perfetto una grigliata di carne.
Altri abbinamenti consigliabili possono essere tutti piatti piuttosto saporiti, insalate con carne alla piastra, arrosti con patate al forno, hamburger e patatine fritte
